香川県高松市の噛み合わせ専門歯科医院 吉本歯科医院マネージャー吉本委子です。
今日は最近よく家で作ってる「骨付き鳥」のスープです。
骨付き肉を香味野菜と一緒に10時間くらいグツグツ煮こむと骨やその周りの部位から
身体にいい成分が溶けだすですって・・・（と教えてもらいました）
コラーゲンやカルシウムやマグネシウムもとれちゃうそう。
今日は骨つき鶏とセロリ、玉ねぎ、トマト、長ネギ、しょうがを入れて
昨日の夕方から今朝までグツグツ弱火で煮こんでみました。
出来上がったら大葉とみょうがをたっぷりのっけて。
免疫あげとかないと、です！
ご飯は炊き込みご飯。
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