香川県高松市の噛み合わせ専門歯科医院 吉本歯科医院マネージャー吉本委子です。
今日もこれでもか、というほど食物繊維ご飯にしています。
つくねの中にはキャベツと豆をこれでもかと。
お味噌汁にはえのきとしめじで繊維のかさまし。
ここのところ自宅での食事も含めて、相当意識して食物繊維をとってます。
すると、面白いことに。
私はすぐに太ってしまうんですが、痩せよう痩せようと必死で努力して
炭水化物を減らしたり、運動しまくったりしてる時は、少ししか食べてないのに
なぜか体重は横ばいだったんですね。
しかも、食べる量減らしちゃうと便秘ぎみになって気分もどよ～んとなってしまう。
なんかうまくいかせる方法はないかな？と考える時には
私はかならず本棚の前に行きます。
本が大好きでAMAZONでポチリと本を買うのは月に20回はあるかな・・・という感じ。
そうそう、これこれ！これだわ、と久しぶりに実践。
あなたが痩せないのは食物繊維が足りなりから・・というくだりがあり
これだわ、とその日から食物繊維の量を10倍くらいに増やしちゃったんですね。
主食でお昼ごはんと夜ご飯に食べるのは今はこれです。
この配合がもう最強！
あとは春日水神市場で大量の乾燥豆を常備しておき、
これを一週間に一回ホットクックで蒸しておいて保存。
蒸した豆はご飯にも味噌汁にもハンバーグにもサラダにもなんにでも投入。
蒸した豆にオリーブオイルとお塩でもじゅうぶん美味しい。
食物繊維は水溶性のものと不溶性のものがあるそうで、
両方同じくらいとるのが快腸の秘訣らしいです。
というわけでコーヒー中毒の私は、職場でも1日３～4回はコーヒーをたてて飲んでしまいますので
そのうちの２回分には水溶性の食物繊維パウダーとオリゴのおかげをドバドバ入れて飲んでいます。
１日に相当な量の食物繊維をとるせいか、もうね、根こそぎ出る（笑）快調です。
さらに、タンパク質は意識してとることにしてます。
夜寝る前にはプロテイン２０グラムをグビグビ飲んで寝ると、翌朝５時にスパッと目が覚めます。
これはもう本当にすごいなと思うのですが、プロテイン飲まずに寝た翌朝は
とにかく朝起きるのがつらい・・・・。私には合ってるのかなと思ってます。
ついでに、爪もバキバキに強くなります。
あと亜鉛もね。疲れが抜けないわ・・・ということが皆無になります。
糖質制限してご飯やパンやうどんを食べなかったら痩せるよ・・・と教えてもらったことがあるのですが
主食をとらないので圧倒的な繊維不足？食べる量不足で
すっきり快腸ねこそぎすっきり、とはならないので、私にはNGでした。
腸の調子がよければ気分もよくなると言われてますが
私はまさにそれを体感しています。
少しでも不腸な日は、やっぱり憂鬱になります。
精神状態と身体はほんと、繋がってますね。
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